■ Ingredienti
- 350 gr. di Yogurth Intero
- 1 Cucchiaio di Panna
- Alcuni Steli di Erba Cipollina
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavorare lo yogurth con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una crema omogenea, poi amalgamarvi la panna.
Ridurre a pezzettini piccolissimi l’erba cipollina e incorporarla alla crema di yogurth.
Salare, pepare e mettere in frigorifero fino al momento di servire.
Accompagnarla a verdure scottate in acqua bollente come fagiolini e cetrioli.
