■ Ingredienti
- 2 Avocado
- 25 cl. di Brodo
- 25 cl. di Panna
- Sale
- Erba Cipollina
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbucciare e snocciolare gli avocado, tagliare la polpa a pezzetti e frullarla con il brodo, la panna e una presa di sale.
Ottenuta una crema omogenea metterla in fresco fino al momento di servirla cosparsa con erba cipollina tagliuzzata.
