■ Ingredienti
- 90 gr. di Farina
- 150 gr. di Latte
- 1 Uovo
- 1 Cucchiaio di Burro Fuso
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescola l’uovo con la farina e diluisci con il latte versato a poco a poco e il burro.
Fai riposare la pastella per una mezz’ora poi ungi una padellina di circa 30 cm di diametro, possibilmente antiaderente così devi usare meno burro, e versi l’impasto un mestolino alla volta, cercando di coprire tutto il fondo della padella, appena si colora volti la crepe e quando è pronta puoi farcirla sia con cose dolci (marmellata, cioccolata, zucchero e limone, liquori.
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) che con cose salate (prosciutto, formaggio, erbe.
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