Ricetta Crespelle gratinate al radicchio e taleggio
Crespelle gratinate al radicchio e taleggio

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2 Uova
  • 25 cl. di Latte
  • 1 Radicchio Di Chioggia
  • 250 gr. di Formaggio Taleggio
  • 1 Noce di Burro
  • Cipolla
  • Olio D oliva Extra-vergine
  • Lardo
  • Formaggio Parmigiano

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare le crepes e saltarle in padella con lardo e olio.
Farcirle con radicchio tagliato a listarelle e saltato in olio e cipolla.
Imburrare una pirofila e disporvi le crepes arrotolate coprendole col taleggio fatto fondere prima col burro.
Cospargere con parmigiano e infornare a 200 gradi per 15 minuti.

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