Ricetta crocchette ai formaggi
Ricetta Crocchette ai formaggi
Crocchette ai formaggi

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti


    Per La Besciamella
  • 60 gr. di Burro
  • 100 gr. di Farina
  • 25 cl. di Latte
  • 1 Dado
  • 50 gr. di Formaggio Emmenthal
  • 50 gr. di Formaggio Fontina
  • 50 gr. di Formaggio Grana Grattugiato
  • 3 Uova
  • Farina
  • Pangrattato
  • Poco di Sale
  • Abbondante di Olio D oliva

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparare la besciamella e cuocerla per 10 minuti.
Incorporare i formaggi tagliati a dadini, il grana grattugiato, 2 tuorli, amalgamare bene e far riposare in frigo per 1 ora.
Formare delle crocchette, passarle nella farina, nell’uovo sbattuto con poco sale e poi nel pangrattato.
Friggerle in abbondante olio bollente.

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