Ricetta crocchette al formaggio variante 2
Ricetta Crocchette al formaggio  - variante 2
Crocchette al formaggio - variante 2

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Riso
  • 50 cl. di Latte
  • 2 Uova
  • 5 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato
  • Farina
  • Noce Moscata
  • Pangrattato
  • Olio D oliva
  • 1 Presa di Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Cuocere il riso, per 25 minuti, in 1 casseruola con il latte, 1/2 bicchiere d’acqua e 1 presa di sale.
Poi scolarlo e rovesciarlo in 1 fondina e lasciarlo intiepidire.
Unire 1 uovo, sbattuto, il grana, la noce moscata e il pepe.
Lasciare che il riso si raffreddi bene, poi con 1 cucchiaio ricavarne dei cilindretti e arrotolarli con le mani infarinate.
Passarli nell’uovo rimasto, sbattuto e salato, e poi nel pangrattato.
Friggere le crocchette in olio bollente.

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