Ricetta Crocchette di gamberi e patate
Crocchette di gamberi e patate

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 450 gr. di Gamberetti Sgusciati
  • 3 Patate
  • 1 Cipolla
  • Prezzemolo Tritato
  • Latte
  • Farina
  • Burro
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare le patate.
Intanto sbucciare la cipolla, tritarla e farla appassire in 1 padella con 1 noce di burro.
Quindi tritare i gamberetti e mescolarli in 1 ciotola con la cipolla e il prezzemolo.
Sbucciare le patate e passarle nello schiacciapatate, facendo cadere la purea nella ciotola.
Salare, pepare, unire un poco di latte per ottenere un composto ben amalgamato e farlo raffreddare.
Poi formare delle crocchette, infarinarle e friggerle in 1 padella con il burro spumeggiante, da ambo le parti.

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