Ricetta crocchette di patate variante 4
Ricetta Crocchette di patate  - variante 4
Crocchette di patate - variante 4

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Patate
  • 2 Uova
  • 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Noce Moscata
  • Pangrattato
  • Sale
  • Olio D oliva

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lessare le patate, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate.
Unire alla purea un uovo, il parmigiano, sale e una grattata di noce moscata.
Se l’impasto fosse troppo morbido unire poca farina.
Amalgamare bene gli ingredienti e formare un rotolo di 4 cm di diametro.
Tagliarlo a pezzi di 4 cm.
Passare le crocchette nell’altro uovo sbattuto con il sale e poi nel pangrattato.
Friggerle in abbondante olio bollente.

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