Ricetta Crostini ai tartufi
Crostini ai tartufi

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 4 Fette di Pancarré
  • 80 gr. di Tartufi Bianchi
  • 1 Acciuga Sotto Sale
  • Aglio
  • Prezzemolo Riccio
  • Burro
  • Olio D oliva

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Diliscate e lavate l’acciuga, asciugatela, tritatela con mezzo spicchio d’aglio e un ciuffetto di prezzemolo.
In un pentolino scaldate una noce di burro con un po’ d’olio, fatevi soffriggere il trito, unite il tartufo tagliato a lamelle sottili e cuocete per circa dieci minuti.
A parte, fate rosolare in poco burro le fette di pancarré tagliate in due, quindi sistematele sul piatto da portata e distribuite sulla superficie il composto.
Decorate il piatto con ciuffi di prezzemolo riccio e servite subito.

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