■ Ingredienti
- Pane Casereccio
- 3 Salsicce Fresche
- 150 gr. di Formaggio Stracchino
- Semi Di Finocchio
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Spellate le salsicce, sbriciolatele in una ciotola e impastatele con lo stracchino prima ammorbidito e un cucchiaio scarso di semi di finocchio.
Regolate il sale se occorre.
Lavorate il composto amalgamandolo molto bene.
Spalmatelo generosamente sulle fette di pane.
Ponetele in forno preriscaldato a 180 gradi per un quarto d’ora.
Ritirate, trasferite le fette su un piatto da portata e servitele subito molto calde.
Vini di accompagnamento: Barbera D’Asti ’Frizzante’ DOC, Chianti Montalbano DOCG, Cilento Rosso DOC
