■ Ingredienti
- Fette Di Pancarré (o Pane Casereccio A Fette)
- 3 Uova
- Latte
- Sale
- Pepe
- Olio D oliva Per Friggere
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattere bene le uova entro una terrina larga, aggiungendo a poco a poco del latte, così da ottenere un composto piuttosto liquido, che va poi dosato di sale e pepe.
Immergere quindi nel composto le fette di pane o pancarré lasciandovele per qualche minuto affinché si imbevano bene e poi friggerle nell’olio già bollente in padella.
Si servono guarniti in vari modi o così semplicemente, come antipasti caldi.
