Ricetta Crostino di spinaci e capesante
Crostino di spinaci e capesante

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 250 gr. di Capesante Pulite
  • 40 gr. di Burro
  • 1 Pezzetto di Cipolla
  • 1 Pezzetto di Peperoncino
  • 300 gr. di Spinaci Saltati In Padella
  • 8 Fette di Pancarré
  • 4 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Levate il corallo alle capesante e sciacquatele.
Prendete una padella, fate insaporire nel burro il pezzetto di cipolla, poi cuocetevi le capesante 1 minuto circa per parte.
Unite il corallo e mescolate.
levate le capesante dal fuoco e affettatele.
Mettete in padella il pezzetto di peperoncino e gli spinaci.
Fateli insaporire e correggete di sale.
Togliete la crosta alle fette di pancarré e tagliatele in diagonale.
Distribuite su ogni metà un po’ di spinaci e qualche fettina di capesanta.
Spolverizzate di grana e mettete in forno a 200 gradi per circa 10 minuti.
Servire subito.

Cerca ricetta per tag  
Antipasto »  Capesante » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.