Ricetta crostoni ai funghi
Ricetta Crostoni ai funghi
Crostoni ai funghi

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Funghi Champignon
  • 1 Cucchiaino di Farina
  • 1/2 Limone
  • 10 cl. di Vino Bianco Secco
  • 2 Tuorli D uovo
  • 8 Fette di Pane In Cassetta
  • Olio D oliva
  • Burro
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliere 70 g di burro, unire la farina e, mescolando, soffriggere fino a quando sarà leggermente dorata.
Unire i funghi, mescolare, bagnare con il succo di limone, salare, coprire e cuocere per 15 minuti.
Scaldare poco olio, friggere le fette di pane e disporle su un piatto da tenere al caldo.
Bagnare i funghi con 10 cl di vino e far evaporare, togliere dal fuoco e incorporare i tuorli.
Distribuire i funghi sul pane e servire subito.

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