■ Ingredienti
- Formaggio Fontina A Cubetti
- 4 Fette di Polenta Fredda
- Pepe Bianco Appena Macinato
- Abbondante di Olio Per Friggere
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate la polenta e la fontina a dadi di circa 2 cm e 1/2 di lato.
Condite il formaggio con pepe bianco appena macinato e mettete un dadino di fontina fra 2 di polenta.
Fermate con uno stecchino di legno piuttosto lungo e immergeteli nell’olio bollente sino a che saranno dorati.
Estraeteli, passateli sulla carta assorbente, disponeteli su un piatto e serviteli subito con gli stecchini volti verso l’alto.
