Ricetta Fagioli e caviale
Fagioli e caviale

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Fagioli Borlotti Freschi
  • 4 Cucchiai di Caviale Ben Freddo
  • 1 Cipolla
  • 1 Costa di Sedano
  • 1/2 Limone (succo)
  • 5 Cucchiai di Olio D oliva
  • Poco di Pepe Appena Macinato
  • 1 Presa di Sale Grosso

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sgranate i fagioli, sciacquateli e fateli lessare in abbondante acqua insieme alla cipolla e al sedano.
A fine cottura aggiungete nell’acqua una presa di sale grosso e scolateli.
Poneteli in una insalatiera, aggiungete il succo di limone, poco pepe e l’olio; rimescolate con delicatezza, ponetevi sopra 4 cucchiai di caviale e servite immediatamente.

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