■ Ingredienti
- 200 gr. di Formaggio Fontina Valdostana
- 2 Tuorli D uovo
- 30 gr. di Burro
- 10 cl. di Latte
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Inserisci nel boccale la fontina: 4 secondi a velocità 5.
Unisci il latte, il burro, il sale e il pepe, e cuoci per 4 minuti a temperatura 80 velocità 4.
Con le lame in movimento, dal foro del coperchio, unisci i tuorli: 1 minuto a velocità 8.
Travasa in una ciotola e servi con fettine di pane tostato e tartufi.
È ottima per accompagnare il riso Pilaf.
