■ Ingredienti
- 225 gr. di Farina
- 4 Uova
- 30 cl. di Latte
- 30 cl. di Acqua
- 1 Cucchiaio di Olio D oliva
- 1 Noce Moscata
- 1 Cucchiaio di Sale
- 250 gr. di Formaggio A Scaglie
- 25 gr. di Burro
- 1 Tuorlo D uovo
- Zucchero
- 1 Cucchiaio di Essenza Di Vaniglia
Per L impasto
25 gr. di Burro
Per Il Ripieno
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Prima fate il ripieno mescolando tutti gli ingredienti fino a formare una crema.
Per le frittelle, mettete la farina in una scodella larga.
Aggiungetevi tre tuorli d’uovo, latte, acqua, olio e noce moscata e mescolate insieme.
In una scodella separata, sbattete il bianco delle uova con il sale.
Scaldate una padella e ungetela di olio.
Versatevi la pasta e cuocete per 1-2 minuti circa.
Mettete poi un po’ di ripieno e piegate.
