■ Ingredienti
- Pasta Per Bignè
- 3 Fette di Bacon
- 1/2 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- Poco di Burro
- Abbondante di Olio D oliva
- 1 Puntina di Senape
- 1 Pizzico di Pepe Nero
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Preparate la pasta per bignè e tenetela da parte.
In poco burro fate dorare le fette di bacon fino a renderle croccanti, poi tritatele e mescolate con il prezzemolo, un pizzico di pepe, una puntina di senape.
Incorporate questo composto alla pasta per bignè.
Formate tante piccole palline e friggetele in abbondante olio caldo per pochi minuti.
Le frittelle devono risultare ben gonfie e dorate.
Servitele ben calde
