■ Ingredienti
- 1 Uovo
- Zucchine
- 3 Cucchiai di Farina
- Sale
- 1 Punta di Bicarbonato
- Latte
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Mescolare l’uovo con la farina ed una punta di cucchiaio di bicarbonato, aggiungere latte sino ad ottenere una pastella densa.
Grattugiare le zucchine con i fori grandi della grattugia, tagliuzzare i fiori di zucchina e buttarli nella pastella.
In una padella colma di olio versare cucchiaiate di questo impasto e portare a cottura.
