Ricetta funghetti marinati
Ricetta Funghetti marinati
Funghetti marinati

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 11
    Votanti: 3
    Media: 4/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Funghi Champignon
  • Sale
  • Aceto Di Vino
  • 1/2 Bicchiere di Olio D oliva
  • 1 Limone (succo)
  • 2 Spicchi di Aglio
  • 1 Manciata di Prezzemolo Tritato
  • 6 Filetti D acciughe
  • 1 Cucchiaio di Capperi
  • Pepe Appena Macinato

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scottare per qualche istante 500 g di champignon affettati in acqua salata e aceto.
A parte preparare una salsetta mescolando 1/2 bicchiere d’olio d’oliva, il succo di un limone, 2 spicchi d’aglio, una manciata di prezzemolo tritato, 6 filetti d’acciughe e un cucchiaio di capperi, tutto tritato.
Versare la salsina sui funghi e condire con pepe appena macinato.
Mescolare e lasciare marinare per qualche ora prima di servire.

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