Ricetta funghi sott olio variante 3
Ricetta Funghi sott’olio  - variante 3
Funghi sott’olio - variante 3

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    8 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 2000 gr. di Funghi
  • 2 Bicchieri di Vino Bianco
  • 50 cl. di Aceto Di Vino
  • 8 Foglie di Alloro
  • Olio D oliva
  • Aglio
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Utilizzate dei funghi piccoli e sodi, va bene qualunque tipo: chiodini, porcini, champignon, gallinacci ecc.
Puliteli prima con un panno umido e poi sciacquateli velocemente e tagliateli a metà o al massimo in quattro parti.
Fate bollire l’aceto col vino, salate e gettatevi i funghi.
Dopo 3-4 minuti scolateli e fateli asciugare.
Dopo qualche ora riponeteli nei vasetti, coprendoli con l’olio ed aggiungendo fettine d’aglio e foglie d’alloro.
Vanno gustati dopo un mese.

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