• Funghi misti sott’olio
    Funghi misti sott’olio
    Ingredienti: 500 gr. di Famigliole; 500 gr. di Funghi Gallinacci; 75 cl. di Aceto Di Mele; Aglio; Pepe Bianco; Alcune Foglie ...
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  • Gallina in padella
    Gallina in padella
    Ingredienti: 1 Gallina Piuttosto Grossa; 1 Cipolla; 1 Peperone; 1 Pomodoro; 2 Spicchi di Aglio; 1 Foglia di Alloro; 100 gr. ...
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  • Xinxim di gallina
    Xinxim di gallina
    Ingredienti: 1 Gallina Piuttosto Grossa; 1 Cipolla; 1 Peperone; 1 Pomodoro; 2 Spicchi di Aglio; 1 Foglia di Alloro; 100 gr. ...
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  • Gallina in salsa rosa
    Gallina in salsa rosa
    Ingredienti: 1 Gallina; 80 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 1 Bicchiere di Latte; 1 Scatola di Pomodori Pelati; Sale; ...
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  • Gallina alla vernaccia
    Gallina alla vernaccia
    Ingredienti: 1 Gallina; 1 Cipolla; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 50 cl. di Vernaccia; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato; Noce M ...
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  • Minestra maritata
    Minestra maritata
    Ingredienti: 1/2 Gallina; 150 gr. di Prosciutto Crudo; 500 gr. di Polpa Di Manzo; 150 gr. di Salsiccia Secca Piccante; Alcun ...
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  • Galantina
    Galantina
    Ingredienti: 1 Gallina Disossata; 400 gr. di Carne Macinata; 200 gr. di Lardo Fresco; 2 Uova; 100 gr. di Lardo Sbianchito A ...
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  • Pignato grasso
    Pignato grasso
    Ingredienti: 1/2 Gallina; 150 gr. di Prosciutto Crudo; 500 gr. di Polpa Di Manzo; 150 gr. di Salsiccia Secca Piccante; Alcun ...
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  • Gallina campagnola
    Gallina campagnola
    Ingredienti: 1 Gallina; 40 gr. di Burro; 80 gr. di Prosciutto Cotto; 30 gr. di Pancetta; 4 Patate; 12 Cipolline; 1 Cipoll ...
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  • Sancocho de gallina
    Sancocho de gallina
    Ingredienti: 1 Gallina Ruspante; 1 Tazza di Cipolla Bianca Tritata; 1 Tazza di Pomodori Maturi Sbucciati Tagliati A Pezzi; 3 Cu ...
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  • Gallina agli aromi
    Gallina agli aromi
    Ingredienti: 1 Gallina Di 1000 G; 1 Cipolla; 1 Costa di Sedano; 1 Carota; 1 Ciuffo di Prezzemolo; Molte Foglie di Mirto; Alcu ...
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  • Gallina alla melagrana
    Gallina alla melagrana
    Ingredienti: 1 Gallina; 4 Melagrane Mature; 25 cl. di Panna; 1 Bustina di Funghi Secchi; 40 gr. di Burro; 2 Cipolline; Salv ...
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