Ricetta gelatina di selvaggina
Ricetta Gelatina di selvaggina
Gelatina di selvaggina

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 9 Fogli di Colla Di Pesce
  • 75 cl. di Fondo Di Selvaggina (v. Ricetta)
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Fate scaldare il fondo di selvaggina in una casseruola.
Mettete a bagno la colla di pesce in una terrina piena d’acqua fredda, lasciatela ammorbidire, quindi scolatela, strizzatela e fatela sciogliere nel fondo caldo.
Regolate di sale e lasciate raffreddare.

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