Ricetta insalata di ricotta e pomodori
Ricetta Insalata di ricotta e pomodori
Insalata di ricotta e pomodori

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Ricotta Romana
  • 4 Pomodori Rotondi Maturi
  • 3 Foglie di Basilico
  • 1 Cucchiaio di Olio D oliva
  • Sale

  • Pepe Appena Macinato

    Per Decorare
  • 6 Foglie di Insalata Lattuga Bianca

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate e asciugate i pomodori, tagliateli a metà orizzontalmente, togliete delicatamente con un cucchiaino i semi, cospargeteli di sale, capovolgeteli e lasciateli scolare per 15 minuti su un’assicella inclinata.
In una terrina schiacciate con una forchetta la ricotta, unite l’olio e il pepe appena macinato e mescolate con energia.
Avvalendovi di un cucchiaino riempite i pomodori col composto preparato, distribuendolo a ciuffetti.
Lavate, asciugate e tritate grossolanamente il basilico, quindi spolverizzatelo sui pomodori.
Lavate e asciugate la lattuga; distribuitela sul piatto di portata, posatevi sopra i pomodori ripieni, quindi portate in tavola.

Cerca ricetta per tag  
Antipasto »  Ricotta Romana » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.