Ricetta Involtini di bresaola
Involtini di bresaola

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    25 min
  • Dosi per:
    N.D.
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 201
    Votanti: 43
    Media: 5/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. bresaola affettata sottile
  • 200 gr robiola
  • 100 gr. Grana grattugiato
  • 80 gr. olive bianche
  • 3 limoni
  • olio extra verg. di oliva
  • sale
  • pepe

■ Preparazione

In una ciotola mischiare la robiola col grana, il sale il pepe e un cucchiaio di olio.
Snocciolare le olive e tagliarle anch’esse a pezzettini, dopodichè mischiarle con i formaggi. Grattugiare della scorza di limone e mischiarla anch’essa al mix.
Prendere una fetta di bresaola, e con un cucchiaio riempirla di ripieno al formaggio ( senza abbondare ) e chiudere la fetta arrotolandola come fosse un vero e proprio involtino.
Disporre poi su un piatto da portata con una base di lattuga o rucola tagliata a listarelle. Decorare con un triangolino di limone infilzato all’involtino con uno stuzzicadenti.
Mettere in frigo per almeno 40-45 minuti. Servire accompagnati con dei crackers o meglio ancora con dei taralli caserecci all’olio. Sono una vera del
izia !!!

 

 

 

 

 

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