■ Ingredienti
- 100 di Lumache Senza Guscio E Pulite
- 20 gr. di Burro
- 100 gr. di Pancetta
- 20 cl. di Vino Bianco Secco
- 20 di Noci
- Prezzemolo
- Maggiorana
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rosolare le lumache in pochissimo burro.
Aggiungere la pancetta tagliata a pezzetti, bagnare col vino, salare, pepare e aggiungere le noci tritate.
Cuocere per 2 ore a coperto e a fuoco molto basso.
