■ Ingredienti
- 8 Pomodori Maturi
- Maionese
- 1 Vasetto di Yogurth Magro
- 1 Spicchio di Aglio
- 1/2 Bicchiere di Panna
- Erba Cipollina
- Basilico
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Lavate i pomodori, spellateli, togliete i semi, salateli, capovolgeteli perché perdano un po’ della loro acqua.
Quindi frullateli, raccogliete il ricavato in una grande ciotola, unitevi l’erba cipollina e l’aglio tritati, mescolate.
Incorporate delicatamente la maionese, poi lo yogurth e la panna.
Regolate sale e pepe.
Versate in coppette individuali.
Mettete in frigorifero.
Servite la mousse decorata con foglie di basilico
