■ Ingredienti
- 700 gr. di Farina
- 50 gr. di Lievito Di Birra Fresco
- 300 gr. di Latte
- Poca di Acqua
- 100 gr. di Burro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Impastare il burro morbido con poca farina, a parte impastare la rimanente farina con il lievito, il latte e acqua tiepida, lasciarlo lievitare 20 minuti.
Incorporare il panetto di burro e il sale, lavorandoli bene, lasciare lievitare per 1 ora.
Riempire lo stampo con coperchio imburrati, far lievitare nuovamente fino al riempimento, chiudere e cuocere in forno per 30-35 minuti a 180- 200 gradi.
Lasciare raffreddare e sformare.
