■ Ingredienti
- 1000 gr. di Farina
- 30 gr. di Lievito Di Birra
- 100 gr. di Burro
- 3 Cucchiai di Olio D oliva
- Sale Fino
- Acqua Tiepida
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Disponete la farina a fontana, mettetevi il sale, il burro fuso e l’olio e il lievito sciolto in acqua tiepida.
Impastate aiutandovi con altra acqua tiepida e lavorate fino ad ottenere una pasta liscia.
Ora disponetela in una terrina, copritela con un panno e fatela lievitare per 1 ora.
Quando avrà raddoppiato il suo volume trasferitela in uno stampo rettangolare unto e infarinato.
Infornate a temperatura media per mezz’ora.
