■ Ingredienti
- 1 Pane A Cassetta Di 1000 G
- 150 gr. di Burro
- 2 Uova Strapazzate
- 100 gr. di Prosciutto Cotto Tritato
- 50 gr. di Prezzemolo Tritato
- 1 Vasetto di Maionese
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 8 persone.
Togliete la crosta al pane lasciando quella inferiore; tagliatelo orizzontalmente in quattro fette di uguale spessore; spalmatele tutte, da una sola parte con 70 g di burro ammorbidito e leggermente salato.
A parte, lavorate il restante burro con la maionese e dividete la crema ottenuta in tre parti.
Mescolatene una con le uova strapazzate, una con il prosciutto e l’altra con il prezzemolo.
Spalmatene ognuna su una fetta di pane e ricomponetele ’a cassetta’.
Premete leggermente, avvolgete in carta oleata e tenete in frigorifero fino al momento della partenza
