Ricetta panini al latte variante 2
Ricetta Panini al latte  - variante 2
Panini al latte - variante 2

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 1000 gr. di Farina
  • 30 gr. di Lievito Di Birra
  • 250 gr. di Burro
  • 4 Uova
  • 25 cl. di Latte
  • 25 cl. di Panna
  • Sale Fino

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sciogliete il burro a bagnomaria.
In mezzo bicchiere di latte tiepido sciogliete il lievito.
Disponete la farina a fontana e unitevi il burro fuso, il lievito sciolto, le uova e un pizzico di sale.
Iniziate ad impastare ed unite la panna e il latte.
Lavorate per un quarto d’ora dopodichè dividete il composto in panetti e dategli una forma allungata.
Allineateli su un tavolo, copriteli e fateli lievitare in un luogo caldo fino a che non aumentano di un terzo.
A questo punto incideteli sul dorso nel senso della lunghezza ed infornateli a calore medio.

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