Ricetta Panini al rosmarino e formaggio
Panini al rosmarino e formaggio

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 300 gr. di Farina
  • 40 gr. di Burro
  • 10 cl. di Latte
  • 70 gr. di Formaggio Provolone Dolce
  • 30 gr. di Pancetta Affumicata
  • 15 gr. di Lievito Di Birra
  • 3 Cucchiai di Panna
  • Rosmarino
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Impastate la farina con il latte tiepido dove avete sciolto il lievito, il burro e un pizzico di sale.
Formate una palla e lasciatela lievitare fino al raddoppio del suo volume.
Lavorate ancora l’impasto incorporandovi due cucchiai abbondanti di rosmarino tritato, poi ricavatene tante palline e fatele lievitare per circa un’ora.
Schiacciatele un po’ e cuocetele in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti.
Nel frattempo preparate il ripieno: sciogliete a fuoco basso il provolone grattugiato con la panna e la pancetta a striscioline.
Quando i panini sono cotti, sfornateli e tagliate loro la calotta, svuotateli senza romperli e riempiteli con il composto.
Passate in forno a 200 gradi per pochi minuti prima di servire

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