■ Ingredienti
- 1 Cetriolo
- 200 gr. di Fette Di Pane Casereccio Raffermo
- 600 gr. di Pomodori Maturi Ma Sodi
- 1 Cipolla Bianca
- Sale
- Pepe
- 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
- 3 Rametti di Basilico
- 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino Bianco
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Lavate i pomodori, tagliateli a fette trasversali.
Sbucciate la cipolla e il cetriolo, tagliate a fette anche queste due verdure.
Ammorbidite le fette di pane in acqua e aceto, strizzatele leggermente senza romperle.
Distribuite a strati in una terrina le fette di pane, quelle di pomodoro, di cetriolo e di cipolla.
Condite ogni strato con sale, pepe, olio e foglie di basilico spezzettate con le mani.
Terminate con qualche anello di cipolla e 2 foglie di basilico intere.
Tenete in frigo almeno 60 minuti.
