■ Ingredienti
- 300 gr. di Tonno In Scatola
- 150 gr. di Burro
- 100 gr. di Acciughe Sott olio
- 1 Limone
- Sottaceti
- 2 Fettine di Salmone Affumicato
- Olio D oliva
- Sale
- Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Frullate le acciughe con il tonno sgocciolato.
Aggiungete il succo di limone prima filtrato al colino, mescolate fino a ottenere una crema liscia, poi unite il burro lasciato ammorbidire.
Salate, pepate e amalgamate con cura.
Spennellate d’olio uno stampo e versatevi il composto.
Mettete in frigo per almeno 3 ore.
Al momento di servire sformate sul piatto da portata e decorate con il salmone tagliato a striscioline e con i sottaceti
