Ricetta pittole con il vin cotto
Ricetta Pittole con il vin cotto
Pittole con il vin cotto

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Farina
  • Sale
  • 3/4 Dado Di Lievito Di Birra
  • Vin Cotto
  • Cannella (facoltativo)

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Ricette natalizie.
Si mescola la farina col dado sciolto in acqua calda e si lavora molto la pasta dentro una coppa, deve risultare molto morbida e cremosa.
Si lascia lievitare per 2-3 ore, poi si riscalda l’olio in una padella e quando è bollente vi si versano le pittole prendendole col pugno della mano e facendole sprizzare al di sopra, a forma di palline.
Cotte che siano si pongono su di una carta assorbente a perdere l’olio.
Intanto si mette in una casseruola il vin cotto, si riscalda e al bollore vi si versano le pittole e si lasciano impregnare di succo.
Si pongono poi su di un piatto a piramide e si presentano in tavola versandoci sopra il resto del vin cotto rimasto nel tegame.
Si può spolverare con cannella.

Cerca ricetta per tag  
Antipasto »  Vin Cotto » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.