■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Per Pizze (v. Ricetta)
- 450 gr. di Cuori Di Carciofi
- 2 Spicchi di Aglio
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- 150 gr. di Formaggio Emmenthal Grattugiato
- Olio D oliva
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Scongelare la pasta.
Cuocere per 10 minuti i carciofi surgelati in 20 cl d’acqua in ebollizione con 2 cucchiai di olio, l’aglio intero, la metà del prezzemolo e una presa di sale.
Sgocciolarli e tagliarli a fettine.
Stendere la pasta in una teglia unta, cospargerla con 2/3 dell’emmenthal, allinearvi le fette di carciofo, cospargerle con il prezzemolo e l’emmenthal rimasto, irrorare con olio e cuocere in forno a 230 gradi per 20 minuti.
