Ricetta Pizza ai funghi
Pizza ai funghi

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta)
  • 300 gr. di Mozzarella A Dadini
  • 100 gr. di Funghi Freschi
  • Olio D oliva
  • 25 gr. di Burro
  • Sale

  • Pepe

    Per Il Piano Di Lavoro
  • di Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Fate rinvenire i funghi in acqua tiepida; risciacquateli e fateli cuocere in una casseruolina con una noce di burro, un pizzico di sale e qualche cucchiaiata di acqua.
Spolverizzate il piano di lavoro con un po’ di farina e lavorate la pasta fino a formare un disco.
Ungete una teglia con un filo di olio e adagiatevi il disco di pasta.
Spianate ancora la pasta con le dita e picchiettateci sopra con entrambe le mani aperte.
Cospargete di mozzarella e di funghi.
Spruzzate su tutto un pizzico di sale e di pepe, innaffiate con un filo di olio e passate in forno caldissimo per una ventina di minuti.

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