■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Da Pizza
- 250 gr. di Mozzarella
- 1 Melanzana Piccola
- 2 Pomodori
- 1 Peperone Giallo
- 2 Zucchine
- Alcune Foglie di Basilico
- Olio D oliva Extra-vergine
- Origano
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Mondate le verdure, tagliate i pomodori e le zucchine a fette, la melanzana e il peperone a listarelle.
Oliate una teglia rettangolare, stendetevi dentro la pasta e lasciatela riposare per 15 minuti.
Sistematevi sopra le verdure preparate, condite con un filo d’olio, origano e sale a piacere e cuocete in forno caldo a 250 gradi per 15 minuti.
Distribuite sulla superficie la mozzarella a cubetti e il basilico spezzettato e proseguite la cottura per 5-6 minuti finché cioè il formaggio si sarà sciolto.
Servite subito.
