■ Ingredienti
- 500 gr. di Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta)
- 200 gr. di Formaggio Gorgonzola
- 1 Cucchiaio di Salsa Worcester
- 100 gr. di Formaggio Molle Tipo Certosa
- 50 gr. di Noci Sgusciate
- Burro
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Fate ammorbidire il gorgonzola a temperatura ambiente.
Impastatelo con la salsa Worcester aiutandovi con un cucchiaio di legno e fate amalgamare bene.
Stendete la pasta base per pizza fino a formare un disco.
Ungete una teglia da forno e stendeteci sopra il disco di pasta.
Distribuiteci sopra il gorgonzola lavorato e le noci sgusciate.
Accendete il forno e quando avrà raggiunto la temperatura di 250 gradi infornata la pizza per venti minuti.
Nel frattempo tagliate a dadini il formaggio.
Trascorso il tempo di cottura della pizza, sfornate e aggiungete il formaggio.
Infornate nuovamente e lasciate cuocere ancora per pochi minuti, fino a quando il formaggio si sarà sciolto.
Questa pizza è ottima anche servita fredda con gli aperitivi.
