Ricetta pizza alle melanzane
Ricetta Pizza alle melanzane
Pizza alle melanzane

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Pasta Di Pane
  • 2 Melanzane
  • 1 Mozzarella
  • 1 Scatola di Pomodori Pelati
  • Basilico
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tagliate a fettine sottili le melanzane, salatele e lasciate che perdano la loro acqua amarognola per circa mezz’ora.
Ungete una teglia oppure la lastra del forno e adagiatevi la pasta stesa con il matterello allo spessore di due centimetri.
Coprite la superficie con le fettine di melanzane e sopra a queste distribuite i pelati sgocciolati e tagliati a dadini, la mozzarella a bastoncini.
Salate, pepate, irrorate con olio e aggiungete alcune foglie di basilico spezzettate.
Cuocete in forno preriscaldato a 220 gradi per circa mezz’ora e servite la pizza calda.
Ma è buona anche fredda

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