Ricetta Pizza bianca ai quattro formaggi
Pizza bianca ai quattro formaggi

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 500 gr. di Farina Bianca
  • 50 gr. di Lievito Di Birra
  • 50 gr. di Mozzarella
  • 50 gr. di Formaggio Fontina
  • 50 gr. di Formaggio Gorgonzola
  • 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 1/2 Bicchiere di Latte
  • Olio D oliva
  • Sale
  • Pepe

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
In una ciotola sbriciolate il lievito di birra, scioglietelo con mezzo bicchiere di latte tiepido.
Sulla spianatoia disponete la farina a fontana e al centro versatevi il lievito con il latte e un pizzico di sale.
Impastate aggiungendo un pochino di acqua tiepida.
Lavorate fino a ottenere una pasta morbida ed elastica, formate una palla, copritela con un canovaccio e lasciatela riposare e lievitare per almeno due ore.
Accendete il forno.
Spianatela.
Ungete con un filo di olio una teglia e posatevi sopra la sfoglia di pasta.
Tagliate a pezzetti tutti i formaggi e distribuiteli sopra la pizza.
Salate leggermente e pepate.
Quando il forno avrà raggiunto la temperatura di 220 gradi infornate e fate cuocere per venti minuti.
Servite caldissimo.
Se Io gradite potete aggiungere anche una manciata di capperi.
In questo caso non salate la guarnizione.

Cerca ricetta per tag  
Primo »  Mozzarella » 

Migliora questa ricetta, aggiungi il tuo "tocco" o il tuo commento.