■ Ingredienti
- 1 Dose di Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta)
- 4 Cucchiai di Olio D oliva
- 400 gr. di Polpa Di Pomodoro A Pezzetti
- 200 gr. di Mozzarella
- 3 Pomodori Perini
- 50 gr. di Filetti D acciughe Sott olio
- 12 Olive Nere
- di Farina
Origano Fresco
Per La Spianatoia
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Accendete il forno a 220 gradi.
Spennellate con olio una teglia da 25 cm di diametro.
Sulla spianatoia infarinata stendete la pasta e foderatene la teglia.
Premete bene la pasta lungo i bordi e rialzatela leggermente formando un piccolo incavo.
Punzecchiate la base con i rebbi della forchetta e spennellatela con olio.
Distribuitevi sopra la polpa di pomodoro e coprite con fette di mozzarella e di pomodoro.
Appoggiate qua e là pezzetti di acciuga e olive nere.
Bagnate con due cucchiai di olio.
Cospargete su tutto abbondante origano e cuocete per quindici o venti minuti.
