Ricetta pizzette fritte napoletane
Ricetta Pizzette fritte napoletane
Pizzette fritte napoletane

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    6 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 16
    Votanti: 4
    Media: 4/5


■ Ingredienti

  • 650 gr. di Farina
  • 35 gr. di Lievito Di Birra
  • 1200 gr. di Pomodori Maturi
  • 250 gr. di Mozzarella
  • 1 Patata
  • 2 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine
  • Aglio
  • Prezzemolo
  • Pepe
  • Sale

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 6 persone.
Alla farina unire il lievito sciolto in acqua tiepida, patata bollita schiacciata, sale, 2 cucchiai d’olio.
Aggiungere acqua tiepida e fare un impasto morbido.
Far lievitare per 1 ora.
Intanto fare una salsetta con aglio, olio, sale, pepe, prezzemolo, pomodoro.
Spianare l’impasto a sfoglia spessa 1 cm; ritagliarne dischetti e friggerli in olio.
Ricoprire ogni pizzetta con salsa e mozzarella e infornare sotto il grill a 200 gradi per 5 minuti.

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