■ Ingredienti
- Pomodori
- Aceto Di Vino
- Olio D oliva
- Prezzemolo
- Aglio
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Si tagliano i pomodori a fettine, si salano, si tengono per 24 ore in un recipiente immersi nella loro acqua con un peso sopra.
Passato questo tempo si scolano e si tengono per 24 ore nell’aceto.
Si scolano di nuovo, si condiscono con olio, prezzemolo, aglio e si mettono nei vasetti.
