Ricetta Prosciutto alla brace glassato
Prosciutto alla brace glassato

  • Difficoltá:
    2/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 1
    Votanti: 1
    Media: 1/5


■ Ingredienti

  • Prosciutto Cotto Alla Brace
  • Senape Dolce
  • Miele
  • Arancia
  • Paprica
  • Zenzero
  • Curry In Polvere
  • Chiodi Di Garofano
  • Fecola
  • 1/2 Bicchiere di Cognac
  • Vino Bianco
  • Sale
  • Pepe
  • Olio D oliva

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Fare delle incisioni sulla cotenna inserendo qualche chiodo di garofano.
Mettere a cuocere il prosciutto in forno con olio, sale, pepe e vino bianco.
A cottura completa, preparare una salsa con il fondo di cottura, lo zenzero, il curry il miele, la buccia d’arancia grattugiata, il brandy ed irrorarci il prosciutto tagliato a fette.

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