■ Ingredienti
- 12 Fettine di Carpaccio
- 100 gr. di Tonno Sott olio
- 2 Uova Sode
- 100 gr. di Maionese
- Olive
- Insalata Lattuga
- 1 Cetriolino Sott aceto
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritare il tonno sgocciolato con il cetriolino e unire la maionese.
Amalgamare molto bene e spalmare questo composto sulle fette di carpaccio.
Tagliare le uova sode a spicchi e posare uno spicchio al centro delle fettine.
Arrotolare le fettine di carpaccio e disporle su un piatto di portata foderato di foglie di lattuga, guarnire con le olive e tenere 1 ora in frigo prima di servire.
