■ Ingredienti
- 6 Tomatillos
- 4 Peperoncini Serrano
- 2 Avocado Sbucciati E Senza Semi
- 1 Tazza di Acqua
- 1/4 Tazza di Foglie Di Cilantro
- Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Rimuovere la buccia dai tomatillos e sobbollire per 10 minuti o fino a che si ammorbidiscano.
Se si usano quelli in scatola, non c’è bisogno di farli sobbollire.
Si possono sobbollire i serranos con i tomatillos, se si vuole.
Mettere tutti gli ingredienti in un mixer e miscelare fino a che diventi omogeneo.
Questo non dovrebbe durare per molto dal momento che l’avocado tende a diventare marrone.
La consistenza ideale dovrebbe essere abbastanza liquida da poter essere versata senza essere acquosa.
