■ Ingredienti
- 3 Uova
- 2 Cucchiai di Zucchero
- 2 Cucchiai di Aceto Di Vino
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Pizzico di Pepe
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Sbattete le uova insieme allo zucchero fino a quando il composto non diventerà denso.
Mettetelo quindi sul fuoco molto basso, continuando a mescolare.
Appena la salsa sarà calda (un paio di minuti) aggiungetevi l’aceto e un pizzico di sale e pepe.
Togliete dal fuoco e servite subito, calda.
Ideale per carni o verdure lesse; si può alternare con una salsa piccante.
