Ricetta Salsa al basilico
Salsa al basilico

  • Difficoltá:
    3/5
  • Preparazione:
    N.D.
  • Dosi per:
    4 persone
  • Calorie a porzione:
      N.D.
  • Giudizio:
    Voto: 0
    Votanti: 0
    Media: 0/5


■ Ingredienti

  • 200 gr. di Basilico
  • 70 gr. di Formaggio Pecorino
  • 30 gr. di Formaggio Parmigiano
  • 120 gr. di Pinoli
  • 200 gr. di Olio D oliva
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Sale
  • 1 Pizzico di Pepe Bianco

■ Preparazione

Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
Tritate insieme basilico, aglio sbucciato e privato del piccolo bulbo verde centrale, pinoli; aggiungete pecorino e parmigiano grattugiati, un pizzico di pepe; diluite versando l’olio a filo in modo da ottenere una salsa non troppo fluida.
Ottima per insaporire il minestrone di verdura.

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