■ Ingredienti
- 1 Cavolfiore Piccolo
- 1 Manciata di Olive Nere Snocciolate
- 1 Cucchiaino di Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena
- Olio D oliva Extra-vergine
- 1 Pizzico di Sale
■ Preparazione
Le quantità sono da intendersi per 4 persone.
In un frullatore mettere le cimette tenere del cavolfiore, le olive, l’aceto balsamico, un pizzico di sale e frullare facendo cadere a filo l’olio fino ad ottenere una pasta cremosa ed omogenea.
Condirvi spaghetti o taglierini cotti al dente e scolati lasciando un po’ di acqua di cottura.
